グルカン
βグルカンや、αー1、6ーグルカンなどのグルカンとはなんですか?....

グルカン(アガリクス)のことで
グルカンはグルコースが多数つながったものですが、他にも多糖類はセルロースなど、ありますよね?グルカンのこと、グルコース、多糖類としてどういうつながりがあるのかを教えてください。....

食物繊維についての疑問
こんにちは。疑問に思うことがあります。食物繊維は腸内をきれいにするから健康に良いということをよく耳にしますが、同時にガスを発生させるとも言われています。では、胃や腸に空気やガスがたまりやすい人は食物繊維を....


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